CREPS DULCES

Ingredientes (para 10 creps finos o bien 8 creps más gruesos):


-125 gr. de harina 
-25 gr. de azúcar
-25 gramos de mantequilla
-2 huevos
-1/4 litro de leche
-1 pellizco de Sal
-1 cuchara de café de azúcar 
-En este caso las hemos rellenado de dulce de leche ( Comprada en el Mercadona Dulce de leche tradicional CHIMBOTE)
  Otros rellenos dulces: mermelada de naranja amarga+chocolate
                              

Mezclamos todo en un bol menos la mantequilla y dejamos reposar la masa una 1hora a temperatura ambiente. La masa debe quedar líquida pero un poco espesa.

En el caso de hacerlos salados podéis prescindir del azúcar.

Pasado el tiempo añadiremos la mantequilla deshecha.

Ponemos una sartén antiadherente al fuego y cuando esté caliente añadiremos un cucharón de la masa anterior , cuando se pueda desprender e damos la vuelta.... y así hasta que acabemos la masa. Si veis que le cuesta un poco despegarse, engrasar la sartén añadiendo un poco de mantequilla en cada crep que vayáis a hacer.

Una vez acabado a los podéis rellenar de lo que queráis.